滚齿齿根有台阶是为什么啊

king8i8

我两把刀都有这个问题，应该不会是刀的事情吧，而且是新刀，在切球墨铸铁，超级软的，今天在好好检查下，我想问问大家那个刀具生产厂家所说的观点成立吗？总感觉他那个观点太玄乎来着。
技术不足，向大家求教了！呵呵